タンドーリー（薪ストーブ）

こちらは冬に向かって・・・かなり寒い。私の部屋にはタンドーリーを作っていなかったのでケロチンストーブやプロパンガス？ストーブでなんとか過ごしているが、一階下のオーナー（友人）の家には、もちろんマナリーではどの家庭にもあるタンドーリー（薪ストーブ）がある。タンドーリーは薪を炊くので火力が強い、クッキングも出来てしまう。こちらに来てから、私の夕飯はいつもこの友人家族と一緒に食べている。毎回、種類がかわるカレーやダール（野菜、パニール、豆など）をローカルライスにかけて食べるのだが、それが、すごく、おいしい。他におかずなどないのだが、もう、十分に美味すぎて満足全開。今夜は、ズキーニカレーの前に、チャパティをタンドーリーの上で焼き、野生のピュアーハニーとギー（ピュアーバター）を混ぜてチャパティにつけて食べた。もちろん！うまかった。